Jp 12 octobre 2021 à 15:22
Ce soir frites de patates douces, simple, épicées, appréciées
Jp 12 octobre 2021 à 15:23
Le jardin prend lui aussi ses couleurs d'automne
Jp 13 octobre 2021 à 03:53
Alors que, baigné de sueur, j'attaque les dernières marches de mon entrainement quotidien, un doute m'étreint dans un questionnement inquiet : Qu'est-il arrivé à Quasimodo pendant la restauration de notre Dame ? A-t-il été relocalisé ? A-t-il foutu le camp avec Esméralda ? Est-il à la rue ? Si quelqu'un a des nouvelles ...
Jp 14 octobre 2021 à 15:25
Aujourd'hui c'est tarte à l'oignon façon alsacienne
Jp 14 octobre 2021 à 15:33
La même avant le démoulage
Jp 14 octobre 2021 à 15:37
Petite astuce qui facilite la vie : Je badigeonne au pinceau un mélange de margarine/farine/huile (une cuillère à café chaque) dans mon moule puis je le chemise de farine, et j'attends que ca refroidisse pour démouler. En général de cette façon ca se passe plutôt bien
Jp 19 octobre 2021 à 06:01
Aujourd'hui je suis tombé dans les pommes ! D'abord bien les laver au vinaigre blanc pour éliminer pesticides et autres. Ensuite épluchage en gardant peau et trognons pour faire de la gelée (demain) et une compote (tout de suite), je ferais aussi un gâteau de saison
Jp 19 octobre 2021 à 11:24
Et voilà le travail : Un beau gâteau au pommes (lustré à la gelée de pomme évidement)
Jp 20 octobre 2021 à 10:09
Et comme jamais rien ne se perd en cuisine les épluchures et trognons d'hier sont la gelée de pomme d'aujourd'hui
mot Jp 20 octobre 2021 à 17:04
Pionnier
Jp 23 octobre 2021 à 14:55
(et d'ailleurs) etes-vous plutôt :
Pattern répétitif A - Séduction > Consommation > Désilusion > Consolation
ou préférablement
Pattern répétitif B - Séduction > Consommation > Addiction > Satisfaction
Pour avoir souvent observé le A je suis assez soulagé de constater que je fonctionne surtout au B (ouf!)
Jp 25 octobre 2021 à 16:18
« Le grand remplacement est celui des idées humanistes et émancipatrices par les idées suprématistes et xénophobes. » (Edgar Morin)
mardi 26 octobre 2021 03:36:24 écriture sur le journal
Jp 27 octobre 2021 à 13:28
Pour ce soir ce sera beignets de courgettes avec tzatzíki maison, et comme il me restait un peu de pate : quelques beignets aux pommes gourmands Yeah c'est cool !
Jp 04 novembre 2021 à 04:21
-3 hum c'est le temps de chausser nos pneus d'hiver ... Parfait d'avoir prévu de le faire demain 🙂
Jp 05 novembre 2021 à 03:21
Je suis dans le pétrin : Pris en flagrant délit de pétrissage ! Ces instants ou, seul, face aux éléments on en vient aux mains, et on s'y investit totalement, sans fausse pudeur, caressant, pressant, sans frénésie, avec l'expérience de la main qui va fermement à son rythme. Instant de bonheur absolu et pur, hors du temps
Jp 05 novembre 2021 à 05:59
et voilà
Jp 08 novembre 2021 à 03:28
Une bonne salade, quelques pommes dauphine maison, un steak grillé et une sauce aux poivres flambés ... Un certain sens de la perfection et du bonheur, déjà la nostalgie de la fin de semaine
Jp 09 novembre 2021 à 01:39
En contemplant plus ou moins stoïquement par la fenêtre de mon Windows le monde extérieur qui s'agite, j'en viens parfois à me demander ce qui serait le moins pire : descendre en haut ou monter en bas ?
Jp 11 novembre 2021 à 03:00
Ce matin en marchant, alors que la température de -2 m'encourageait à presser le pas, je ne pensais qu'au repas de ce soir et à ma stratégie pour obtenir le poulet rôti le mieux grillé et croustillant possible avec ce dont je dispose (je vais ressortir la rôtissoire que j'utilise pour la dinde de noël). J'ai pensé à ma garniture aromatique pour faire un bon jus qui accompagnera avec excellence la traditionnelle purée de pomme de terre. Le plan de match se dessine bien, j'avance en bonne confiance, le sourire aux lèvres et les papilles toutes émoustillées
Jp 11 novembre 2021 à 08:33
En préparation de mon poulet rôti : j'ai nettoyé la rôtissoire et organisé ma garniture aromatique (carotte, céleri, oignon, ail, sel, poivre, thym, laurier, qui donneront tout son gout à mon jus)
Jp 13 novembre 2021 à 07:12
Le progrès c'est quand même superbe, c'est ce que je me dis ce matin en écoutant de la musique. Je vous explique : Ma TV est connectée via RJ45 (mais ca doit le faire aussi en wifi) à mon routeur et donc à internet et à mon réseau domestique. Elle est également connecté via hdmi à un ampli audio-vidéo Denon, suffisamment puissant pour donner vie à un bonne paire d'enceinte tradition (pour la musique) et un pack d'enceintes centrale et arrières pour la cinéma. Dans cette configuration, depuis mon gros pc il me suffit de faire un clic droit sur un dossier de musique ou un fichier et de lui demander de le "lire sur l'appareil" en lui indiquant la TV pour jouer directement la musique sur le système de son et idem pour un fichier vidéo. Simple, efficace, sublime
Jp 15 novembre 2021 à 02:13
Première neige à Ottawa. Ce matin précipitation de pluie et neige mêlées. Suffisamment pour blanchir les voitures, mais pas assez pour qu'elle reste au sol. Dorénavant cela va se jouer à quelques degrés près : soit neige, soit pluie. Les arbres de notre rue (qui sont toujours à la traine) perdent leur dernières feuilles. Certains ont déjà allumé leurs décorations de noël, réjouissant la nuit d'étincelles de vie.
Jp 16 novembre 2021 à 09:30
Ce soir match Canada-Mexique à Edmonton. Le résultat étant important pour la qualification pour la prochaine coupe du monde de soccer/football. On a mis toutes les chances de notre coté, ainsi il devrait faire -18 au plus froid ... Ce qui à la réflexion n'est peut-être pas très fairplay ^^ :-x
Jp 17 novembre 2021 à 03:07
"Carry me back to Old Morocco Where the tea is strong and so are the people" Ce bout de chanson me trottait dans la tête ce matin lors de ma balade nocturne sans que j'arrive à mettre un nom dessus. Peut-être le froid de saison en dessous de zéro ou le fait que je revisite ma discothèque de fond en comble, réveillant nostalgie de mes jeunes années et sons oubliés. Au retour bien au chaud une recherche me rafraichit la mémoire : Mais oui sur l'excellent premier album de Was (not Was) "Out come the freak" https://www.youtube.com/watch?v=CInM4RxMe0k
mot Jp 17 novembre 2021 à 05:26
Méthode
Jp 21 novembre 2021 à 02:39
Plein de petites astuces à tester en ce moment 🙂 hier j'ai retrouvé un gros pot d'huile de coco bio ultra-vierge au garage (pas si vieux mais qui attendait son heure il faut croire après quelques tests culinaires peu concluant) : Je vais donc le recycler en bain de bouche comme indiqué https://www.comment-economiser.fr/bienfaits-huile-coco... . Également comme on a arrêté d'utiliser la sécheuse, le linge sort plus rêche qu'avant. Après recherche je vais tester le vinaigre blanc et si cela ne suffit pas le bicarbonate de soude. C'est formidable c'est ce que j'utilise pour le ménage. En fait ces deux produits sont tout bonnement magiques pour bien plus de choses qu'on ne pense de prime abord : Sain, écologique, économique !!! J'adore 🙂
Jp 22 novembre 2021 à 02:50
Certes c'était samedi sur TV5 monde (mais pour moi hier soir ^^ par la grâce de la fonction enregistrement de ma boiboite TV internet) mais quelle belle victoire de cette jeune équipe de France sur les Allblack, un bien beau match réjouissant qui m'a donné bien du plaisir Allez les petits !!!
Jp 24 novembre 2021 à 03:23
Froid à -8 pour ma marche de 3h du matin. L'herbe des platebandes luit dans l'éclairage de la ville de minuscules étincelles de gel. Il semble qu'on n'aura pas d'été des indiens cette année, mais sait-on jamais, en tout cas c'est le temps, on a eu plusieurs nuits de gel au sol, ce qui est un préalable pour parler été indien, (il faut avoir eu plusieurs nuits de gel, puis température diurne en redoux autour de 16 pendant cinq jours environ). Je me réchauffe en envisageant pour ce soir un bon velouté de poireaux avec des croutons, voilà qui devient de saison. Je vais commencer ce matin par faire un bouillon de légume avec les épluchures que je garde au congélateur
Jp 26 novembre 2021 à 13:22
Grosse journée administrative (dieu sait que je hais ça): renouvellement permis de conduire et carte santé, (j'avais un peu dépassé la date mais ça ira ^^). Dossier retraite mis à jour (il semble y avoir tellement de demande en France qu'ils feront quand ils pourront ;-/ après m'avoir confirmé avoir reçu en mai mon dossier). L'inspecteur gouvernemental vient de finir 3h d'inspection détaillée de la maison afin de nous faire ses préconisations isolation afin de bénéficier de l'aide fédérale. Changement au minima des fenêtres et portes (il y a 40 ans c'était pas vraiment les normes d'aujourd'hui, donc on est dû et pas mal d'autres petites choses (fournaise etc...) ^^ On fera quand même cet hiver comme d'habitude (tant bien que mal) et grosses rénovations au printemps et il faut réserver dès à présent. Bon j'ai ma dose ! retour à une vie "normale" ouf c'est faite !
lundi 29 novembre 2021 03:19:27 écriture sur le journal
Jp 29 novembre 2021 à 08:35
Cake aux fruits confits de noël avec son lustrage à la gelée de pomme maison c'est cool, plus qu'à le laisser refroidir et à le filmer serré puis au frigo pour une bonne semaine le temps qu'il développe tous ses aromes
Jp 02 décembre 2021 à 12:51
Gris gris, c'est tout gris, fuyant. Les arbres agitent leurs branches noires dans les bourrasques. Un temps à remercier d'être bien au chaud et à l'abri, plutôt que sur la route, dans le vent.
Jp 04 décembre 2021 à 11:00
Et pendant ce temps il commence à neiger
Jp 06 décembre 2021 à 00:19
Première tempête de neige de l'hiver qui devrait nous laisser jusqu'à 20cm, ça tombe dru. Et dire qu'il y a juste quelques semaines on prenait le soleil dans le jardin, que cela semble loin. Je fais une pause de mes entrainements pour me concentrer sur le maniement de la pelle à neige. Premier vrai pelletage de l'année : Fait ! et à refaire dans quelques heures, haut les cœurs !
Jp 07 décembre 2021 à 03:10
Cette fois, à n'en plus douter, nous sommes en hiver. Les lendemains de tempête de neige sont toujours délicat. Entre les grosses chaussures de marche à lacets, le manteau, le bonnet, la capuche, les gants, me voilà lourdement harnaché comme un cosmonaute canadien à l'assaut d'un milieu hostile et inhospitalier. Ensuite il y a le pied qui glisse dérape, m'obligeant à plusieurs reprises à un rétablissement peu gracieux, mais suffisant pour éviter la chute (ouf). Au retour je ressens un vrai sentiment de soulagement. La grosse machinerie à créé des ornières de glace un peu partout et je ressors avec ma pelle (pas la pelle à neige mais celle en fer et bois qui brise la glace) pour bien dégager la sortie du garage. L'abris de la maison et sa douce chaleur est vraiment une bénédiction et je me sens plein de reconnaissance d'en bénéficier. Content de reprendre ma vie d'intérieur, tout en me demandant ou j'ai bien pu remiser mes crampons, car demain, sans faute, je les installe sur mes bottes
Jp 08 décembre 2021 à 13:10
Je suis tout courbaturé de mes exercices physique de la matinée, ce qui favorise la décontraction. Par la fenêtre de légers flocons tombent depuis ce matin, c'est très romantique. Parfois sous le désir d'un vent coquin, il repartent vers le ciel puis tourbillonnent. C'est féérique. Visions paisible de noël. Je finis de caraméliser des lamelles d'oignions au vinaigre balsamique : Ca sent divinement bon. Un gout de paradis et de bonheur simple. J'apprécie.
Jp 09 décembre 2021 à 07:58
Journée tarte pour Chantal. Ne vous méprenez pas ! Cela veut dire que suite à la commande de ma moitié (pour les fêtes de fin d'année de son bureau) me voilà avec comme objectif de la journée : Préparer une belle traditionnelle tarte aux bleuets. Je m'y met tranquillement après un petit pelletage, tout en regardant de rares flocons éparts flottant dans l'écran des fenêtres. La maison en hiver est pareil à un vaisseau spatial, une bulle de chaleur, avec ses hublots vers l'extérieur.
Jp 09 décembre 2021 à 10:21
et voilà la première aux bleuets je m'attaque à la suivante (une fois lancé ...)
Jp 09 décembre 2021 à 11:53
et voilà la 2iéme laquelle vous préférez ?
Jp 17 décembre 2021 à 01:17
Hier 14 et cette nuit 8 ^^ Tout à fait surprenant après bien des journées sous le point de congélation. Aujourd’hui on prévoit un 3 dans la journée, puis retour à des températures négatives de saison. J'ai profité de ce redoux bienvenu pour isoler un peu mieux et de mon mieux portes et fenêtres en prévision des grands froids qui finiront bien par arriver
Jp 23 décembre 2021 à 06:11
C'est une bien triste époque, un temps de tant. 5 376 709 morts de la covid à ce jour. En voilà des vies, d'humanités envolées, parties. C'est à ces disparus que vont mes pensées. Ces multiples, obscures, laborieux et besogneux, qui ont travaillé et œuvré à un monde meilleur, pour eux-mêmes ou les leurs. Alors oui, nous, survivants, nous ferons la fête, en leur honneur.
Jp 25 décembre 2021 à 04:07
Pluie verglaçante, bruine verglaçante, c'est des larmes de glace qui crépitent sur les vitres, fouettées par un vent glacial, depuis des heures et pour la journée. Pas du tout un temps à sortir. Les routes et trottoirs se sont transformé en patinoire de glace vive, rendant tout équilibre fort précaire et un sévère rappel à l'ordre immédiat de la gravité. Un temps à fourrer sa dinde et piller ses patates, ca tombe très bien finalement puisque c'est ce que je m'apprête à faire Bon 25 à tous
Jp 27 décembre 2021 à 03:36
Noel : fait ! Prochain objectif : Réveillon ! Ces fins d'année sont un vrai marathon Tous les jours c'est fête ! On ne va quand même pas s'en plaindre non ?
Jp 27 décembre 2021 à 03:46
Au niveau du quotidien écologique un truc dont je suis bien fier est d'avoir depuis des années résisté aux sirènes (puissantes) des batteurs mélangeur sur socle. Je fais tout à la main, pates et mélange, j'ai le temps et j'aime bien mettre la main à la pate et résister à l'uniformité. Non je ne cèderai pas ! J'en fais dorénavant une question de principe 😉
Jp 30 décembre 2021 à 13:08
Certes j'ai versé quelques larmes mais la douce odeur capiteuse de la soupe à l'oignions qui mijote me console largement ouch je sens qu'on va encore se régaler
Jp 31 décembre 2021 à 00:40
Devant la forte progression d'Omicron le Québec réinstaure le couvre feu dès ce soir 17h ... Chacun chez soi, le réveillon va être bien pantouflard au Québec
Jp 31 décembre 2021 à 00:47
Dans toute cette ambiance morose, je ne me sens pas bien d'attaque pour les vœux plein d'entrain et insouciant, menfin je vous la souhaite bonne quand même, gros hug virtuel mes ami(e)s
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mot Jp 31 décembre 2021 à 06:25
Attrait
Jp 31 décembre 2021 à 07:52
Un film à voir : "Don't look up" avec Meryl Streep dans le rôle de Trump ^^. On se rappelle comment ce dernier l'avait traité d'actrice surfaite, elle lui rend la monnaie de façon magistrale ... un film jubilatoire sur notre société actuelle ... un grand classique culte (si on survit au futur) à voir de toute urgence ! 🙂
Jp 03 janvier 2022 à 05:17
Les fêtes c'est faite, retour au train train quotidien. Résolutions de cette nouvelle année : - Continuer à ne pas fumer (après 2 ans d'arrêt ce n'est pas trop difficile ) - Continuer opiniâtrement mes entrainements quotidiens (on se sent tellement bien après chaque séance) - Manger santé ... Bref tout comme l'année dernière
Jp 04 janvier 2022 à 12:04
Jp 05 janvier 2022 à 10:59
Ce qui est bien quand on est en vacance de la France depuis 15 ans et qu'on voit ce qui s'y passe de loin, c'est qu'on a un peu de recul et de distance. Donc hier de voir un reportage sur notre beau pays de France montrant des policier en troupeau envahir un restaurant pour contrôler les quelques clients présents. Certes ça fait un rien bizarre ^^. En Ontario jusque la, j'ai juste eu à mettre un masque pour aller faire mes courses, on n'a jamais connu de couvre feu, les policiers s'occupent d'autre chose que de chasser les fumeur de cannabis ou de contrôler les citoyens, chacun ses priorités me direz vous, je suis bien d'accord. Ensuite, gros titre "le président Macron décidé à "emmerder" les Français non vaccinés jusqu'au bout". moui dans le fond pourquoi pas, mais dans la forme. Donc voilà : Emmerder ceux qui ne pensent pas comme vous est "normal" et banalisé jusqu'au plus haut de l'état, quel bel exemple. Bon courage aux enseignants qui vont se faire "emmerder" par leurs élèves puisque même le président le fait. Pas de quoi être bien fier, affligeant n'est-il pas ?
Jp 06 janvier 2022 à 11:32
Le riz des rois.
Dehors il neige à gros flocons, cela faisait longtemps donc c'est très beau Je finis de faire griller quelques belles tranches de bacon de vrai porc canadien, celui que même les japonais nous envie d'après les publicités à la télé. A chaque fois je me dis que si ça continue comme cela, mes canadiens vont devenir aussi arrogant que mes français, (peut-être mon influence ^^). Je me rassure vite : Non ! On ne nous ravira pas ce titre de si tôt, on a encore de la marge. J'ouvre la porte de la cuisine sur l'extérieur pour évacuer un surplus de fumée et un peu de cette fabuleuse odeur de bacon, au risque de faire défaillir les piétons téméraires croisant dans les environs. Pour accompagner j'ai fais un riz royal, dans lequel je vais brasser la petite tomate que je viens de récolter à la façon d'une fève dans une galette des rois et ce sera à qui l'aura, voilà qui égayera le repas. La trouverez-vous sur la photo ? J'ai prévu cette collation rapide car ce soir j'ai mon rendez-vous pour la 3ieme dose, le repas sera prêt au retour C'est trop cool, j'adore anticiper
jeudi 06 janvier 2022 11:41:46 écriture sur le journal
Jp 07 janvier 2022 à 09:57
Avoir des convictions c'est bien mais comme on dit tout le monde à un prix. Depuis que le Québec menace de n'autoriser l’accès aux magasins d'alcool (géré par l'état) qu'aux vaccinés, la prise de rendez-vous pour la première dose est passé de 1000 par jour à plus de 6000 ^^ ... faut pas déconner quand même
Jp 07 janvier 2022 à 10:30
Je ne voudrais pas paraitre trop empathique, mais je ne peux m'empêcher d'avoir une pensée pour tous les Kovid (Kovid étant un prénom indien, assez peu usité, signifiant homme cultivé, éduqué)
Jp 12 janvier 2022 à 06:18
Confiture de lait du matin après plus de 4h de cuisson c'est beau et c'est bon
Jp 12 janvier 2022 à 06:21
et pour ceux qui se demandent pourquoi les pots sont à l'envers : c'est la procédure de stérilisation des bocaux 😉
Jp 12 janvier 2022 à 15:16
L'obsolescence programmée n'avait peut-être pas prévu cela, mais quand mon vieux téléphone cellulaire (pas du tout intelligent) a commencé à montrer, il y a 2 ans, des signes de faiblesse, je l'ai laissé aller et je ne l'ai pas remplacé. Quand il y a 6 mois la sécheuse à linge à déclaré forfait, on ne l'a pas remplacé. Cette fois c'est le lave vaisselle qui a décidé de se mettre en grève et je ne peux m'empêcher d'envisager de vivre sans. Est-ce ce que certains appellent la décroissance ? Ou le gout de vivre plus simplement en prenant le temps de faire les choses soi-même plutôt que de déléguer ? De la perversité ? Allez savoir ...
Jp 13 janvier 2022 à 06:32
A ce qu'on observe au Canada : La pandémie est devenue tsunami (d'après le mot de notre premier ministre ontarien) la contamination est hors de contrôle ... seule la vaccination nous protège un peu mieux, donc priorité à la vaccination. Pour le reste le virus est hors de contrôle et on vivra avec (menfin ceux qui n'en mourront pas) donc réouverture des écoles en Ontario et bientôt fin du couvre feu au Québec ... Gardez votre masque, une bonne distance de sécurité, lavez vos mains, et pour ceux qui ne l'ont pas encore fait, faites vous vacciner pour augmenter vos chance d'éviter une hospitalisation ou pire
Ce soir frites de patates douces, simple, épicées, appréciées
Le jardin prend lui aussi ses couleurs d'automne
Alors que, baigné de sueur, j'attaque les dernières marches de mon entrainement quotidien, un doute m'étreint dans un questionnement inquiet : Qu'est-il arrivé à Quasimodo pendant la restauration de notre Dame ? A-t-il été relocalisé ? A-t-il foutu le camp avec Esméralda ? Est-il à la rue ? Si quelqu'un a des nouvelles ...
Aujourd'hui c'est tarte à l'oignon façon alsacienne
La même avant le démoulage
Petite astuce qui facilite la vie : Je badigeonne au pinceau un mélange de margarine/farine/huile (une cuillère à café chaque) dans mon moule puis je le chemise de farine, et j'attends que ca refroidisse pour démouler. En général de cette façon ca se passe plutôt bien
Aujourd'hui je suis tombé dans les pommes ! D'abord bien les laver au vinaigre blanc pour éliminer pesticides et autres. Ensuite épluchage en gardant peau et trognons pour faire de la gelée (demain) et une compote (tout de suite), je ferais aussi un gâteau de saison
Et voilà le travail
Et comme jamais rien ne se perd en cuisine
Pionnier
(et d'ailleurs) etes-vous plutôt :
Pattern répétitif A - Séduction > Consommation > Désilusion > Consolation
ou préférablement
Pattern répétitif B - Séduction > Consommation > Addiction > Satisfaction
Pour avoir souvent observé le A je suis assez soulagé de constater que je fonctionne surtout au B (ouf!)
« Le grand remplacement est celui des idées humanistes et émancipatrices par les idées suprématistes et xénophobes. » (Edgar Morin)
Pour ce soir ce sera beignets de courgettes avec tzatzíki maison, et comme il me restait un peu de pate : quelques beignets aux pommes gourmands
-3 hum c'est le temps de chausser nos pneus d'hiver ... Parfait d'avoir prévu de le faire demain 🙂
Je suis dans le pétrin : Pris en flagrant délit de pétrissage ! Ces instants ou, seul, face aux éléments on en vient aux mains, et on s'y investit totalement, sans fausse pudeur, caressant, pressant, sans frénésie, avec l'expérience de la main qui va fermement à son rythme. Instant de bonheur absolu et pur, hors du temps
et voilà
Une bonne salade, quelques pommes dauphine maison, un steak grillé et une sauce aux poivres flambés ... Un certain sens de la perfection et du bonheur, déjà la nostalgie de la fin de semaine
En contemplant plus ou moins stoïquement par la fenêtre de mon Windows le monde extérieur qui s'agite, j'en viens parfois à me demander ce qui serait le moins pire : descendre en haut ou monter en bas ?
Ce matin en marchant, alors que la température de -2 m'encourageait à presser le pas, je ne pensais qu'au repas de ce soir et à ma stratégie pour obtenir le poulet rôti le mieux grillé et croustillant possible avec ce dont je dispose (je vais ressortir la rôtissoire que j'utilise pour la dinde de noël). J'ai pensé à ma garniture aromatique pour faire un bon jus qui accompagnera avec excellence la traditionnelle purée de pomme de terre. Le plan de match se dessine bien, j'avance en bonne confiance, le sourire aux lèvres et les papilles toutes émoustillées
En préparation de mon poulet rôti : j'ai nettoyé la rôtissoire et organisé ma garniture aromatique (carotte, céleri, oignon, ail, sel, poivre, thym, laurier, qui donneront tout son gout à mon jus)
Le progrès c'est quand même superbe, c'est ce que je me dis ce matin en écoutant de la musique. Je vous explique : Ma TV est connectée via RJ45 (mais ca doit le faire aussi en wifi) à mon routeur et donc à internet et à mon réseau domestique. Elle est également connecté via hdmi à un ampli audio-vidéo Denon, suffisamment puissant pour donner vie à un bonne paire d'enceinte tradition (pour la musique) et un pack d'enceintes centrale et arrières pour la cinéma. Dans cette configuration, depuis mon gros pc il me suffit de faire un clic droit sur un dossier de musique ou un fichier et de lui demander de le "lire sur l'appareil" en lui indiquant la TV pour jouer directement la musique sur le système de son et idem pour un fichier vidéo. Simple, efficace, sublime
Première neige à Ottawa. Ce matin précipitation de pluie et neige mêlées. Suffisamment pour blanchir les voitures, mais pas assez pour qu'elle reste au sol. Dorénavant cela va se jouer à quelques degrés près : soit neige, soit pluie. Les arbres de notre rue (qui sont toujours à la traine) perdent leur dernières feuilles. Certains ont déjà allumé leurs décorations de noël, réjouissant la nuit d'étincelles de vie.
Ce soir match Canada-Mexique à Edmonton. Le résultat étant important pour la qualification pour la prochaine coupe du monde de soccer/football. On a mis toutes les chances de notre coté, ainsi il devrait faire -18 au plus froid ... Ce qui à la réflexion n'est peut-être pas très fairplay ^^ :-x
"Carry me back to Old Morocco Where the tea is strong and so are the people" Ce bout de chanson me trottait dans la tête ce matin lors de ma balade nocturne sans que j'arrive à mettre un nom dessus. Peut-être le froid de saison en dessous de zéro ou le fait que je revisite ma discothèque de fond en comble, réveillant nostalgie de mes jeunes années et sons oubliés. Au retour bien au chaud une recherche me rafraichit la mémoire : Mais oui sur l'excellent premier album de Was (not Was) "Out come the freak"
https://www.youtube.com/watch?v=CInM4RxMe0k
Méthode
Plein de petites astuces à tester en ce moment 🙂 hier j'ai retrouvé un gros pot d'huile de coco bio ultra-vierge au garage (pas si vieux mais qui attendait son heure il faut croire après quelques tests culinaires peu concluant) : Je vais donc le recycler en bain de bouche comme indiqué https://www.comment-economiser.fr/bienfaits-huile-coco... . Également comme on a arrêté d'utiliser la sécheuse, le linge sort plus rêche qu'avant. Après recherche je vais tester le vinaigre blanc et si cela ne suffit pas le bicarbonate de soude. C'est formidable c'est ce que j'utilise pour le ménage. En fait ces deux produits sont tout bonnement magiques pour bien plus de choses qu'on ne pense de prime abord : Sain, écologique, économique !!! J'adore 🙂
Certes c'était samedi sur TV5 monde (mais pour moi hier soir ^^ par la grâce de la fonction enregistrement de ma boiboite TV internet) mais quelle belle victoire de cette jeune équipe de France sur les Allblack, un bien beau match réjouissant qui m'a donné bien du plaisir
Froid à -8 pour ma marche de 3h du matin. L'herbe des platebandes luit dans l'éclairage de la ville de minuscules étincelles de gel. Il semble qu'on n'aura pas d'été des indiens cette année, mais sait-on jamais, en tout cas c'est le temps, on a eu plusieurs nuits de gel au sol, ce qui est un préalable pour parler été indien, (il faut avoir eu plusieurs nuits de gel, puis température diurne en redoux autour de 16 pendant cinq jours environ). Je me réchauffe en envisageant pour ce soir un bon velouté de poireaux avec des croutons, voilà qui devient de saison. Je vais commencer ce matin par faire un bouillon de légume avec les épluchures que je garde au congélateur
Grosse journée administrative (dieu sait que je hais ça): renouvellement permis de conduire et carte santé, (j'avais un peu dépassé la date mais ça ira ^^). Dossier retraite mis à jour (il semble y avoir tellement de demande en France qu'ils feront quand ils pourront ;-/ après m'avoir confirmé avoir reçu en mai mon dossier). L'inspecteur gouvernemental vient de finir 3h d'inspection détaillée de la maison afin de nous faire ses préconisations isolation afin de bénéficier de l'aide fédérale. Changement au minima des fenêtres et portes (il y a 40 ans c'était pas vraiment les normes d'aujourd'hui, donc on est dû
Cake aux fruits confits de noël avec son lustrage à la gelée de pomme maison
Gris gris, c'est tout gris, fuyant. Les arbres agitent leurs branches noires dans les bourrasques. Un temps à remercier d'être bien au chaud et à l'abri, plutôt que sur la route, dans le vent.
Gris gris
Et pendant ce temps il commence à neiger
Première tempête de neige de l'hiver qui devrait nous laisser jusqu'à 20cm, ça tombe dru. Et dire qu'il y a juste quelques semaines on prenait le soleil dans le jardin, que cela semble loin. Je fais une pause de mes entrainements pour me concentrer sur le maniement de la pelle à neige. Premier vrai pelletage de l'année : Fait ! et à refaire dans quelques heures, haut les cœurs !
Cette fois, à n'en plus douter, nous sommes en hiver. Les lendemains de tempête de neige sont toujours délicat. Entre les grosses chaussures de marche à lacets, le manteau, le bonnet, la capuche, les gants, me voilà lourdement harnaché comme un cosmonaute canadien à l'assaut d'un milieu hostile et inhospitalier. Ensuite il y a le pied qui glisse dérape, m'obligeant à plusieurs reprises à un rétablissement peu gracieux, mais suffisant pour éviter la chute (ouf). Au retour je ressens un vrai sentiment de soulagement. La grosse machinerie à créé des ornières de glace un peu partout et je ressors avec ma pelle (pas la pelle à neige mais celle en fer et bois qui brise la glace) pour bien dégager la sortie du garage. L'abris de la maison et sa douce chaleur est vraiment une bénédiction et je me sens plein de reconnaissance d'en bénéficier. Content de reprendre ma vie d'intérieur, tout en me demandant ou j'ai bien pu remiser mes crampons, car demain, sans faute, je les installe sur mes bottes
Je suis tout courbaturé de mes exercices physique de la matinée, ce qui favorise la décontraction. Par la fenêtre de légers flocons tombent depuis ce matin, c'est très romantique. Parfois sous le désir d'un vent coquin, il repartent vers le ciel puis tourbillonnent. C'est féérique. Visions paisible de noël. Je finis de caraméliser des lamelles d'oignions au vinaigre balsamique : Ca sent divinement bon. Un gout de paradis et de bonheur simple. J'apprécie.
Journée tarte pour Chantal. Ne vous méprenez pas ! Cela veut dire que suite à la commande de ma moitié (pour les fêtes de fin d'année de son bureau) me voilà avec comme objectif de la journée : Préparer une belle traditionnelle tarte aux bleuets. Je m'y met tranquillement après un petit pelletage, tout en regardant de rares flocons éparts flottant dans l'écran des fenêtres. La maison en hiver est pareil à un vaisseau spatial, une bulle de chaleur, avec ses hublots vers l'extérieur.
et voilà la première aux bleuets
et voilà la 2iéme
Superbe ! bravo
Joie
John Zorn - The Gnostic Preludes (2012)
Was (Not Was) - Boo! (2008)
Hier 14 et cette nuit 8 ^^ Tout à fait surprenant après bien des journées sous le point de congélation. Aujourd’hui on prévoit un 3 dans la journée, puis retour à des températures négatives de saison. J'ai profité de ce redoux bienvenu pour isoler un peu mieux et de mon mieux portes et fenêtres en prévision des grands froids qui finiront bien par arriver
Balade dominicale
C'est une bien triste époque, un temps de tant. 5 376 709 morts de la covid à ce jour. En voilà des vies, d'humanités envolées, parties. C'est à ces disparus que vont mes pensées. Ces multiples, obscures, laborieux et besogneux, qui ont travaillé et œuvré à un monde meilleur, pour eux-mêmes ou les leurs. Alors oui, nous, survivants, nous ferons la fête, en leur honneur.
Pluie verglaçante, bruine verglaçante, c'est des larmes de glace qui crépitent sur les vitres, fouettées par un vent glacial, depuis des heures et pour la journée. Pas du tout un temps à sortir. Les routes et trottoirs se sont transformé en patinoire de glace vive, rendant tout équilibre fort précaire et un sévère rappel à l'ordre immédiat de la gravité. Un temps à fourrer sa dinde et piller ses patates, ca tombe très bien finalement puisque c'est ce que je m'apprête à faire
Noel : fait ! Prochain objectif : Réveillon ! Ces fins d'année sont un vrai marathon
Au niveau du quotidien écologique un truc dont je suis bien fier est d'avoir depuis des années résisté aux sirènes (puissantes) des batteurs mélangeur sur socle. Je fais tout à la main, pates et mélange, j'ai le temps et j'aime bien mettre la main à la pate et résister à l'uniformité. Non je ne cèderai pas ! J'en fais dorénavant une question de principe 😉
Certes j'ai versé quelques larmes mais la douce odeur capiteuse de la soupe à l'oignions qui mijote me console largement
Devant la forte progression d'Omicron le Québec réinstaure le couvre feu dès ce soir 17h ... Chacun chez soi, le réveillon va être bien pantouflard au Québec
Dans toute cette ambiance morose, je ne me sens pas bien d'attaque pour les vœux plein d'entrain et insouciant, menfin je vous la souhaite bonne quand même, gros hug virtuel mes ami(e)s
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Attrait
Un film à voir : "Don't look up" avec Meryl Streep dans le rôle de Trump ^^. On se rappelle comment ce dernier l'avait traité d'actrice surfaite, elle lui rend la monnaie de façon magistrale ... un film jubilatoire sur notre société actuelle ... un grand classique culte (si on survit au futur) à voir de toute urgence ! 🙂
Les fêtes c'est faite, retour au train train quotidien. Résolutions de cette nouvelle année : - Continuer à ne pas fumer (après 2 ans d'arrêt ce n'est pas trop difficile
Ce qui est bien quand on est en vacance de la France depuis 15 ans et qu'on voit ce qui s'y passe de loin, c'est qu'on a un peu de recul et de distance. Donc hier de voir un reportage sur notre beau pays de France montrant des policier en troupeau envahir un restaurant pour contrôler les quelques clients présents. Certes ça fait un rien bizarre ^^. En Ontario jusque la, j'ai juste eu à mettre un masque pour aller faire mes courses, on n'a jamais connu de couvre feu, les policiers s'occupent d'autre chose que de chasser les fumeur de cannabis ou de contrôler les citoyens, chacun ses priorités me direz vous, je suis bien d'accord. Ensuite, gros titre "le président Macron décidé à "emmerder" les Français non vaccinés jusqu'au bout". moui dans le fond pourquoi pas, mais dans la forme. Donc voilà : Emmerder ceux qui ne pensent pas comme vous est "normal" et banalisé jusqu'au plus haut de l'état, quel bel exemple. Bon courage aux enseignants qui vont se faire "emmerder" par leurs élèves puisque même le président le fait. Pas de quoi être bien fier, affligeant n'est-il pas ?
Le riz des rois.
Dehors il neige à gros flocons, cela faisait longtemps donc c'est très beau
Avoir des convictions c'est bien mais comme on dit tout le monde à un prix. Depuis que le Québec menace de n'autoriser l’accès aux magasins d'alcool (géré par l'état) qu'aux vaccinés, la prise de rendez-vous pour la première dose est passé de 1000 par jour à plus de 6000 ^^ ... faut pas déconner quand même
Je ne voudrais pas paraitre trop empathique, mais je ne peux m'empêcher d'avoir une pensée pour tous les Kovid (Kovid étant un prénom indien, assez peu usité, signifiant homme cultivé, éduqué)
Confiture de lait du matin après plus de 4h de cuisson
et pour ceux qui se demandent pourquoi les pots sont à l'envers : c'est la procédure de stérilisation des bocaux 😉
L'obsolescence programmée n'avait peut-être pas prévu cela, mais quand mon vieux téléphone cellulaire (pas du tout intelligent) a commencé à montrer, il y a 2 ans, des signes de faiblesse, je l'ai laissé aller et je ne l'ai pas remplacé. Quand il y a 6 mois la sécheuse à linge à déclaré forfait, on ne l'a pas remplacé. Cette fois c'est le lave vaisselle qui a décidé de se mettre en grève et je ne peux m'empêcher d'envisager de vivre sans. Est-ce ce que certains appellent la décroissance ? Ou le gout de vivre plus simplement en prenant le temps de faire les choses soi-même plutôt que de déléguer ? De la perversité ? Allez savoir ...
A ce qu'on observe au Canada : La pandémie est devenue tsunami (d'après le mot de notre premier ministre ontarien) la contamination est hors de contrôle ... seule la vaccination nous protège un peu mieux, donc priorité à la vaccination. Pour le reste le virus est hors de contrôle et on vivra avec (menfin ceux qui n'en mourront pas) donc réouverture des écoles en Ontario et bientôt fin du couvre feu au Québec ... Gardez votre masque, une bonne distance de sécurité, lavez vos mains, et pour ceux qui ne l'ont pas encore fait, faites vous vacciner pour augmenter vos chance d'éviter une hospitalisation ou pire