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Brockville, Mille-Îles, Manitouana le jardin du grand Esprit

Visite de Brockville et petite croisière découverte des Mille-Îles. Nommée (improprement) par les Français cette région que les autochtones appellent Manitouana, (ce qui signifie le jardin du grand Esprit), comporte plus de 1800 iles sur le Saint Laurent, réparties plus ou moins équitablement entre le Canada et les USA.

D'après la légende deux dieux (un bon et un méchant) se seraient disputés violement et se seraient lancés des pierres qui en retombant auraient formé ces iles


Recette (rapide) de la célèbre vinaigrette des Mille-Îles

125 ml de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de ketchup, 2 c à soupe de relish, 1 c à soupe de jus de citron, 1/4 de c à café de paprika, 1/4 de c à café de poudre d’ail, Quelques gouttes de sauce Worcestershire et de sauce piquante (Tabasco, Redhot...), sel. Elle accompagne fort agréablement burger, trempette, salade ...



Au bord du Saint Laurent

Les photos ne rendent pas la beauté de ces eaux sombres bleu/vert turquoise.





Un gout de paradis au bord de l'eau



Le garde cote des USA nous envoie la main

Ne pas oublier de traverser l'historique tunnel de Brockville

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