Batir

Tarte aux pommes

Encore une fois (voir ce vieux post ) et à nouveau pour tester un plat à tarte) Je me lance dans une tarte aux pommes de type alsacienne en suivant la recette AFPA. En fait c'est ma tarte aux pommes préférée, avec un je ne sais quoi que n'ont pas les autres. Quelques astuces supplémentaires : Pour beurrer un moule je passe quelques secondes du beurre au micro-onde le temps qu'il soit liquide et ensuite je le badigeonne au pinceau sur la surface à graisser et le tour est joué (c'est bien une des seule utilisation du micro-onde que je fais).

Comme souvent il reste un peu trop de tout, donc je fais une version "déconstruite" avec le reste de pâte et de garniture, rien ne se perd . Le démoulage est un peu rock and roll (j'aurais du attendre qu'elle refroidisse plus) mais ouf elle reste entière. Et voilà les desserts du jours sont fait




C'est le point qui me pose le plus de difficulté (foncer la pâte) mais je m'améliore.


A l'économe on gagne pas mal de temps.


Pas encore pro mais j'y travaille dur

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